FPでふわふわ鶏だんご
かずゅまま @cook_40106019
ガーッとやって鍋に放り込むだけ。いっぱい作って冷凍してます。お豆腐でヘルシー＆ボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
市販のひき肉って脂が多いし、ちょっとな･･･と自分で作ることに。お豆腐が賞味期限迫ってたので一緒に。
FPでふわふわ鶏だんご
ガーッとやって鍋に放り込むだけ。いっぱい作って冷凍してます。お豆腐でヘルシー＆ボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
市販のひき肉って脂が多いし、ちょっとな･･･と自分で作ることに。お豆腐が賞味期限迫ってたので一緒に。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の皮や脂を取り除き、一口大に切って、FPへ。ガーッとする。
- 2
豆腐も崩しながら入れて、ガーッ。
- 3
５ｃｍくらいに切った長ネギ・たまご・調味料を入れて、滑らかになるまでガーッ。
- 4
大き目のフライパンか鍋にお湯を沸かし、沸騰したところへ、スプーンで形を整えつつ投入。
- 5
沈んだお団子が浮き上がってきたら２分ほど、よく火を通して完成！
- 6
１回分ずつ袋に入れて、ジッパー付きの保存袋へ。冷凍すれば日持ちします。
- 7
鍋はもちろん、お醤油とみりんできじ焼き風や味噌汁の具にも。トマトで煮込んでも「おいちいねえ」と息子。家族ってアリガタイ。
コツ・ポイント
一度に全部FPに入れたら、ものすごい反動がきてびっくりした（＾＾；
お豆腐は水切りしないほうがふんわり出来ました。これからの季節、しょうがを効かせると暖まりそうですね～。
シンプルな材料と味なので、色んなお料理に応用が利くと思います。
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