うまうま♡大葉チキンカツ
コノカ @cook_40033687
・油で揚げません。
・大葉大量消費！
・安いむね肉使用
これポイントです。
このレシピの生い立ち
大葉なしの丸ごと焼くレシピをどこかでみてｱﾚﾝｼﾞしてみました。
結構あっさりで風味もあってうまーい！
うまうま♡大葉チキンカツ
・油で揚げません。
・大葉大量消費！
・安いむね肉使用
これポイントです。
このレシピの生い立ち
大葉なしの丸ごと焼くレシピをどこかでみてｱﾚﾝｼﾞしてみました。
結構あっさりで風味もあってうまーい！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉はそぎ切りにする。
コンソメは包丁で砕く、もしくは顆粒タイプを用意する。 - 2
むね肉とコンソメをまな板の上ですりこむように混ぜ合わせる。
- 3
大葉は茎の部分をとり、むね肉に巻きつけていく。
- 4
●の衣を順につけていく。
尚、２人分で作るときは卵は半分の１．５個分で。 - 5
フライパンにバター２０ｇと多めの油を敷き、
弱火～中火で肉を片面５分ずつ焼く。
コツ・ポイント
●この分量でつくると大葉は２２枚必要でしたが、
余れば大葉なしでコンソメを衣の作業の前に
もう一度つけて手順どおりに進めてください。
●フライパン３回分で焼きました。
２回目からは弱火でよろしくお願いします。
●バターのほうがいいですが、マーガリンでも可です。
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