（下準備）万能ねぎは小口切りにしておく。我が家ではまとめて刻んでから、冷凍したものを使っています。

卵をボウルに割り入れて、菜箸などでときほぐす。納豆も加えてほぐしながら混ぜる。付属のタレも加えてOKです。

フライパンを火にかけて、ごま油を入れる。フライパンがあたたまったら、ボウルの材料を流し入れる。

刻んだねぎを加えて、全体を混ぜながら火を通す。卵が少し固まってきたところで、塩を加えてさらに混ぜる。

卵の生っぽいところが見えなくなったら火を止める。しっとりさせたいので、余熱で少し混ぜて完成。