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肉じゃが-レシピのメイン写真

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材料

4人分
  • じゃがいも 3個
  • 牛スライス(切り落とし) 130g
  • 玉ねぎ 1個
  • しらたき 小袋1個
  • 水 適量
  • 酒 適量
  • みりん 適量
  • だし醤油 適量
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作り方

  1. 1

    しらたきを洗ってカットし、水から煮て沸騰させ5分したら、ざるにあける

    • 肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは5ミリ幅にカットし、ひたひたの水を入れる

    • 肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    【2】に酒・みりん・だし醤油を加えて煮て、【1】を加える

    • 肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもを乱切りにし、500Wで約5分爪楊枝が通るくらいレンジで加熱する

    • 肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    【3】の玉ねぎが半分くらい煮えたら、カットした牛肉としらたきを加えて、火が通るまで煮て、灰汁をとる

    • 肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    熱々うちの【4】を加え味を染み込ませる

  7. 7

    できあがり☆

    • 肉じゃが作り方7写真

コツ・ポイント

しらたきはなくてもOK

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ぷにぷに~☆
ぷにぷに~☆ @cook_40116003
2015/04/15 10:34に公開

このレシピのキーワード

肉じゃが じゃがいも 白滝 牛スライス 酒 玉ねぎ

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