Kue Sakura [jajanan tempo dulu]

Name: Kue Sakura [jajanan tempo dulu]
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A (karamel) :; 125 gr Gula pasir; 250 ml Air; Bahan B :; 50 gr Margarin; Bahan C :; 75 gr Gula pasir, sudah cukup manis (resep asli 125 gr); 2 butir Telur; Bahan D :; 225 gr Terigu segitiga biru; 1/2 sdt Baking soda/soda kue; 1/2 sdt Baking powder

IzzaHan @IzzaHan

Surabaya

Ini resep ibu Malka... hehe😆

Manisnya gak berlebihan...
Nyempluk menul-menul...

Step yang paling bikin deg-degan buat aku tu pas bikin karamel...
Waktu udah jadi karamel pun masih gak tau itu hasilnya sukses apa pait 😅 *beneran bego yah*

Ini resep ibu Malka... hehe😆

Manisnya gak berlebihan...
Nyempluk menul-menul...

Step yang paling bikin deg-degan buat aku tu pas bikin karamel...
Waktu udah jadi karamel pun masih gak tau itu hasilnya sukses apa pait 😅 *beneran bego yah*

Lebih banyak

Kue Sakura [jajanan tempo dulu]

IzzaHan @IzzaHan

Surabaya

Ini resep ibu Malka... hehe😆

Manisnya gak berlebihan...
Nyempluk menul-menul...

Step yang paling bikin deg-degan buat aku tu pas bikin karamel...
Waktu udah jadi karamel pun masih gak tau itu hasilnya sukses apa pait 😅 *beneran bego yah*

Ini resep ibu Malka... hehe😆

Manisnya gak berlebihan...
Nyempluk menul-menul...

Step yang paling bikin deg-degan buat aku tu pas bikin karamel...
Waktu udah jadi karamel pun masih gak tau itu hasilnya sukses apa pait 😅 *beneran bego yah*

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A (karamel) :
125 grGula pasir
250 mlAir
Bahan B :
50 grMargarin
Bahan C :
75 grGula pasir, sudah cukup manis (resep asli 125 gr)
2 butirTelur
Bahan D :
225 grTerigu segitiga biru
1/2 sdtBaking soda/soda kue
1/2 sdtBaking powder

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat karamel. Panaskan gula pasir (aku pake panci yang berbahan teflon) dengan api paling kecil. Setelah karamel terbentuk sempurna, baru tambahkan air, set api sedang. Biarkan mendidih. Matikan api, sisihkan.
2

Panaskan margarin hanya sampai leleh, jangan mendidih.
3

Campur dan aduk semua bahan D (terigu + baking soda + baking powder)
4

Kocok bahan C (gula pasir dan telur) dengan menggunakan mixer sampai mengembang dan kental.
5

Tuangkan larutan karamel sambil di mixer keceparan rendah. Jika sudah matikan mixer. Pada saat setelah di tambahkan larutan karamel, adonan menjadi sangat encer. Don't worry... emang begitu hasilnya 😆
6

Tuangkan campuran tepung. Aduk rata menggunakan spatula
7

Terakhir, tuangkan margarin cair secara bertahap sambil diaduk dari dasar ke atas.
8

Tuangkan ke cetakan yang sudah bersemir minyak (kl bu malka cetakannya di semir margarin dan di tabur terigu tipis) setinggi 3/4 cetakan.
9

Kukus selama 15 menit dengan api besar. Tutup kukusan di bungkus dengan lap bersih. Note : sebelum 15 menit jangan dibuka-buka ya tutupnya...
10

Kl punya bu Malka bisa jadi 23 pcs. Tapi punyaku jadi 14 pcs doang... 😢
11

Montok !
12

Lembut bangeett... cocok jadi temen minum kopi hitam..
13

Aku cuma punya 6 pcs cetakan sakura ini. Lagi pula aku pake dandang sebagai alat ngukus yang cuma muat 6 cetakan aja.
14

Adonan ngantri giliran juga gak masalah...tetep hasilnya bagus gak kempes 😆😉

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

IzzaHan @IzzaHan

pada 12 Januari 2017 13.35

Surabaya

Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Resep yang saya tulis disini dan hasil recook/rebake saya niatkan untuk disedekahkan untuk semua yang mau menggunakannya dan sebagai warisan untuk anak-anak saya, juga anak2 muda di jamannya nanti, aamiin. Terima kasih COOKPAD sudah memberikan fasilitas yang sangat baik bagi kami, semoga ini juga menjadi ladang amal buat para team/admin/pengelolanya. Aamiin.Oiya saya ada akun IG nih (masih baru sih, sebelumnya memang belum punya) @izzahan90 difollow ya kawan 🙆‍♀️

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya