ズボラ旨い☆キャベツと挽肉の重ね蒸し
不器用さんでも楽々です♪
お鍋にポイポイと入れるだけ♪
ふわふわ ロールキャベツ風に いただきまぁす（●^人^）
このレシピの生い立ち
ロールキャベツが食べたかったのですが、巻くのが面倒だったので、そのまま重ねてしまおう～ というズボラなひとりごはんレシピ☆
ズボラ旨い☆キャベツと挽肉の重ね蒸し
不器用さんでも楽々です♪
お鍋にポイポイと入れるだけ♪
ふわふわ ロールキャベツ風に いただきまぁす（●^人^）
このレシピの生い立ち
ロールキャベツが食べたかったのですが、巻くのが面倒だったので、そのまま重ねてしまおう～ というズボラなひとりごはんレシピ☆
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの外葉を丁寧に５枚とります。よく洗って水気を拭き取ります。
※野菜はみじん切り、豆腐は水切りしておきます。 -
- 2
ボウルに、挽肉と野菜、●の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。更に片栗粉を加えて、粘り気が出るまでよく混ぜます。
-
- 3
小鍋に一番大きなキャベツの葉を敷き、水を加えます。その上に②で混ぜた挽肉をのせます。キャベツ→肉の順に交互に重ねます。
-
- 4
コンソメはところどころでふりかけていきます。
最後は、キャベツをかぶせます。 -
- 5
弱火にかけ蓋をします。そのまま20分程蒸します。※野菜からの水分が出るので差水不要（その間に包丁やまな板の水洗い等～♪）
-
- 6
嵩が減り、キャベツが柔らかくなっていたらＯＫです♪火を止めて、粗熱がとれるまで待ちます（その間にお皿の準備～♪）
-
- 7
お皿の上に、鍋さら持っていき、ひっくり返して、盛りつけたら出来上がり☆
パセリを散らすのがお勧めです☆ - 8
ナイフで切り分けると食べやすい＆何人かで分けて食べれます♪※↑色の濃い外葉だったからか水無しだったからか、焦げ色に^^;
-
コツ・ポイント
＊具材がぎっしり詰まる、小型のお鍋を使用します。
＊味つけはお好みで☆豆腐を加えるとふわふわ感がでると思いますが、味は濃いめにしたほうがいいかもしれません。
＊火加減は強くすると焦げてしまう恐れがあるのでご注意下さい・・・。
つくれぽ
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