適当に砕いたチョコと牛乳を鍋に入れ、弱火で温める。チョコがすべて溶けたら保温しておく。

溶いた卵を濾しておく。

２に１を少しずつ入れ、混ぜ合わせる。

３を濾しながらココットに入れる。

天板にお湯を張り、４を並べ、160℃のオーブンで20分程度焼く。

冷めたら冷蔵庫で冷やして完成。