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たまご雑炊☆
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たまご雑炊☆-レシピのメイン写真

たまご雑炊☆

yuntaman
yuntaman @cook_40067905

シンプルで胃に優しい!体も温まる簡単ご飯です。飲みすぎた翌朝や風邪の時にもどうぞ(*^^)v
このレシピの生い立ち
二日酔いの旦那さんが食べれそうなものを作ってみました(*^_^*)

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材料

2~3人分
  • 冷やご飯 ご飯茶碗軽く2杯分(250g位)
  • 卵 1個
  • 水 600cc
  • 顆粒和風だし 小1
  • 塩 ひとつまみ
  • ネギ 3~4㎝
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作り方

  1. 1

    ネギを小口切りにする。冷やご飯を軽く洗う。

  2. 2

    鍋に洗ったご飯、水を入れて強火にかける。

    • たまご雑炊☆作り方2写真
  3. 3

    フツフツ沸いてきたら顆粒和風だし、塩を入れる。

    • たまご雑炊☆作り方3写真
  4. 4

    溶きほぐした卵を回し入れてそのまま弱火にして2分くらい火にかける。

    • たまご雑炊☆作り方4写真
  5. 5

    火を止めて卵を崩すように混ぜる。

    • たまご雑炊☆作り方5写真
  6. 6

    器に盛ってネギを散らして完成。

コツ・ポイント

カニカマやきのこを入れてアレンジOK!(きのこ雑炊にする場合は3の時に入れる。)
炊き立てご飯でもOKですが冷めてる方が粘りが少なくて良いと思います。
お米が水分をたっぷり含むので、さらさらにしたいのであればご飯の量は減らして下さい。

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yuntaman
yuntaman @cook_40067905
2011/11/17 11:47に公開

このレシピのキーワード

卵雑炊 ねぎ 残りご飯 卵

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