常温に戻したバターを泡立て器でふんわり練る。

グラニュー糖を加えてすり混ぜる。

白っぽくふんわりするまで混ざったらOK。

卵黄を加えて更に混ぜる。

生クリームとバニラオイルも加えて混ぜる。

2〜3回ふるっておいた薄力粉を加え、ゴムベラで切るように混ぜて粉っぽさが無くなれば生地の完成。

絞り袋に入れて、円形に絞り出す。下にガイドとなる円をプリントして置いてます。これで大きさが揃うよ♪焼く前にはずしてね。

ギザギザの口金を使って３回、くっ付くように写真のように絞っても可愛いですよ。

お好みのジャムをビニール袋に入れて先を切ってクッキーの中心に絞り出す。少し押さえるように絞るといいです。

ピール類を真ん中に置くのも可愛いですね♪

170度に予熱したオーブンで13〜15分焼成。焼けたらケーキクーラーにのせてあら熱を取って完成！

サックリしていて口溶けの良いクッキーです。中心のジャムなどのトッピングで味が変わって楽しめて美味しいですよ〜！