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お豆腐のきのこあんかけ
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お豆腐のきのこあんかけ-レシピのメイン写真

お豆腐のきのこあんかけ

MANARON
MANARON @cook_40089523

めんつゆをつかってかんたんに作れます！冷奴に飽きたあなたに♪冬はあったかいお豆腐をたべて、心も体も温まりましょう☆
このレシピの生い立ち
お豆腐をあったかく食べたいと思って作ってみました。

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材料

2人分
  • 豆腐 １丁
  • しめじ １パック
  • めんつゆ １カップ
  • 片栗粉 大さじ１
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作り方

  1. 1

    豆腐は水気をきり、食べやすい大きさにきったらごま油で表面がきつね色になるまで焼きます

  2. 2

    めんつゆ（なければ、だし汁＋みりん＋しょうゆ＋酒）を別の鍋であたため、しめじを加えて煮ます

  3. 3

    水溶き片栗粉（片栗粉大１＋水大１）を２に加え、とろみをつけます

  4. 4

    豆腐に3のしめじあんをかければできあがり♪

  5. 5

    しめじのかわりに、もやしをつかってもおいしいです

コツ・ポイント

お豆腐はごま油でやくと、香ばしくなっておいしいです！

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MANARON
MANARON @cook_40089523
2008/12/11 16:02に公開
ベランダ菜園と釣りが趣味の旦那さまと、食べるの大好きな1歳の息子との三人暮らしです。マイペースにお料理楽しんでいます☆
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このレシピのキーワード

きのこあんかけ シメジ 片栗粉 豆腐

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