アイスティー＊*:・。．・*
＋tonakai＋ @cook_40112818
夏になると、いつでもすぐに飲めるように、冷蔵庫にスタンバイ。。クリームダウンしないきれいなアイスティーを♪
このレシピの生い立ち
夏になるといつも冷蔵庫に常備するアイスティー。昔からこの入れ方で。。。
アイスティー＊*:・。．・*
夏になると、いつでもすぐに飲めるように、冷蔵庫にスタンバイ。。クリームダウンしないきれいなアイスティーを♪
このレシピの生い立ち
夏になるといつも冷蔵庫に常備するアイスティー。昔からこの入れ方で。。。
アプリでひらく作り方
- 1
水道水を沸かす。
紅茶の葉をティーポットに入れ、お湯を高めの位置からそそぐ。（ティーポットには茶こしは入れないで） -
- 2
ふたをして3分蒸らす。揺すったりしないでね。。。
3分たったら別のティーサーバーに茶こしを使ってこす。 -
- 3
紅茶の葉をティーポットに戻し水を注ぎ、すぐに２のティーサーバーに茶こしでこす。
-
- 4
しっかり冷めたら冷蔵庫へ。
✽追記✽
アッサムやダージリンは少しクリームダウンしやすいです。 -
- 5
2010.9.2 話題入りしました♪
皆さまに感謝いっぱいです♡♡ -
コツ・ポイント
アイスティーには“キャンディ”や“ディンブラ”。。香りも素敵な“アールグレイ”がおすすめです。
お湯を沸かす際、ミネラルウォーターは避けてください。空気を含んだ水道水で。
葉をジャンピングさせるために、ポットは大きめの物を。
つくれぽ
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