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しっとり♪ハロウィンかぼちゃクッキー
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しっとり♪ハロウィンかぼちゃクッキー-レシピのメイン写真

しっとり♪ハロウィンかぼちゃクッキー

もも105
もも105 @cook_40090753

かぼちゃたっぷり!しっとりした食感と、かぼちゃの素朴な甘味が感じられる優しいクッキーです♪サクサククッキー苦手な方にも♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃをふんだんにつかって、しっとりクッキーを作りたいと思いました。
サクサク感ゼロのソフトなクッキー、お試しあれ♪

かぼちゃたっぷり!しっとりした食感と、かぼちゃの素朴な甘味が感じられる優しいクッキーです♪サクサククッキー苦手な方にも♪
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サクサク感ゼロのソフトなクッキー、お試しあれ♪

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かぼちゃたっぷり!しっとりした食感と、かぼちゃの素朴な甘味が感じられる優しいクッキーです♪サクサククッキー苦手な方にも♪
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サクサク感ゼロのソフトなクッキー、お試しあれ♪

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材料

レンジのターン皿1枚分
  • かぼちゃ 100g
  • 薄力粉 60g
  • A
  • バター 30g(常温に出しておく)
  • 「ボックスシュガーミニ」グラニュ糖 大さじ1
  • シナモンシュガー 10振りくらい(無くても可)
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り除き、皮ごとラップで3分加熱する。柔らかくなるので、包丁で小さく切り分け、
    皮を取り除く。

  2. 2

    黄色い身の部分だけで100g量り、ラップをしてさらに3分加熱し、フォークでマッシュする。

    • しっとり♪ハロウィンかぼちゃクッキー作り方2写真
  3. 3

    Aをボウルで練る。かぼちゃと薄力粉を加え、ある程度混ぜたら手で捏ねてしっかりとまとめる。

    • しっとり♪ハロウィンかぼちゃクッキー作り方3写真
  4. 4

    ③生地をラップでカバーし、上から綿棒で5㎜厚さほどに伸ばして型抜きする。

    • しっとり♪ハロウィンかぼちゃクッキー作り方4写真
  5. 5

    180℃のオーブンで15分焼く。お好みでチョコペンで顔を書いたらできあがり♪

コツ・ポイント

グラニュ糖は淡泊なので、かぼちゃの素材の味わいを引き立ててくれますよ(*´ω`*)

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もも105
もも105 @cook_40090753
2016/10/06 14:49に公開
美味しいもの大好きです。料理写真も大好き。ブログやコンテストでも多数レシピを掲載しています。cookpad 「あの味この味絶品レシピ」にもレシピを掲載いただきました♪よろしくお願いします^^
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このレシピのキーワード

クッキー かぼちゃ バター 薄力粉

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