かぶ丸ごと使用☆かぶと豚肉の味噌炒め
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かぶを丸ごと使用したレシピです！葉も使うことで色味も栄養もアップ！！みそとかぶの相性も抜群です！
このレシピの生い立ち
かぶを丸ごと使って、何かできないかなと考えました。
かぶ丸ごと使用☆かぶと豚肉の味噌炒め
かぶを丸ごと使用したレシピです！葉も使うことで色味も栄養もアップ！！みそとかぶの相性も抜群です！
このレシピの生い立ち
かぶを丸ごと使って、何かできないかなと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは葉部分と根部分に切り分ける。根部分は4等分にくし切りにし(皮は付いたままでOK)、葉部分は3cm幅に切る。
- 2
にんじんは乱切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切る。◯の調味料は混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉とにんじん、塩コショウを入れ、サッと炒める。
- 4
かぶの根部分を入れ軽く炒めたら、顆粒だしを入れ、さらに炒める。
- 5
にんじんに火が通ったら、◯の調味料を入れて、水分が無くなるまで炒める。
- 6
かぶの葉部分を根元から順に入れ、さっと炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
かぶの皮はそのままでOKですが、気になる方はむいてください。むかないほうが、煮くずれしないのでおすすめです。
味噌の量はお好みで調節してください。
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