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お正月の栗きんとん♪おせちに食べたい！
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お正月の栗きんとん♪おせちに食べたい！-レシピのメイン写真

お正月の栗きんとん♪おせちに食べたい！

たぶりん
たぶりん @cook_40035777

くりきんとん食べたい！でも高い！
小さい頃買ってもらえませんでした…
って事で大量に作って食べちゃおう♪
このレシピの生い立ち
買うと高いので…

くりきんとん食べたい！でも高い！
小さい頃買ってもらえませんでした…
って事で大量に作って食べちゃおう♪
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買うと高いので…

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お正月の栗きんとん♪おせちに食べたい！

たぶりん
たぶりん @cook_40035777

くりきんとん食べたい！でも高い！
小さい頃買ってもらえませんでした…
って事で大量に作って食べちゃおう♪
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買うと高いので…

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小さい頃買ってもらえませんでした…
って事で大量に作って食べちゃおう♪
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材料

  • 栗の甘露煮 １瓶（固形量100ｇ）
  • さつまいも 中2本（皮を剝いて約200ｇ）
  • 砂糖 100ｇ
  • 甘露煮のシロップ＋水 800ｃｃ
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮を剝いて、水にさらしておく

  2. 2

    鍋にさつまいもとシロップ＋水を入れて、柔らかくなるまで煮込む（約15分）

  3. 3

    柔らかくなったら、鍋の中でさつまいもを潰す（ミキサー等でもＯＫ）

  4. 4

    弱火～中火でとろりとするまで、木べら等で混ぜ続ける（鍋底が焦げ付かない様に）

  5. 5

    鍋底に一文字が書ける位になったら、火を止めくりを入れる

コツ・ポイント

とろりとなってきたら、水分が跳ねます！
鍋掴みで木べらを持つと安全です

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たぶりん
たぶりん @cook_40035777
2008/12/31 12:35に公開

このレシピのキーワード

さつま芋 生栗

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