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お正月の栗きんとん♪おせちに食べたい!
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お正月の栗きんとん♪おせちに食べたい!-レシピのメイン写真

お正月の栗きんとん♪おせちに食べたい!

たぶりん
たぶりん @cook_40035777

くりきんとん食べたい!でも高い!
小さい頃買ってもらえませんでした…
って事で大量に作って食べちゃおう♪
このレシピの生い立ち
買うと高いので…

くりきんとん食べたい!でも高い!
小さい頃買ってもらえませんでした…
って事で大量に作って食べちゃおう♪
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買うと高いので…

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お正月の栗きんとん♪おせちに食べたい!

たぶりん
たぶりん @cook_40035777

くりきんとん食べたい!でも高い!
小さい頃買ってもらえませんでした…
って事で大量に作って食べちゃおう♪
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買うと高いので…

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小さい頃買ってもらえませんでした…
って事で大量に作って食べちゃおう♪
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材料

  • 栗の甘露煮 1瓶(固形量100g)
  • さつまいも 中2本(皮を剝いて約200g)
  • 砂糖 100g
  • 甘露煮のシロップ+水 800cc
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮を剝いて、水にさらしておく

  2. 2

    鍋にさつまいもとシロップ+水を入れて、柔らかくなるまで煮込む(約15分)

  3. 3

    柔らかくなったら、鍋の中でさつまいもを潰す(ミキサー等でもOK)

  4. 4

    弱火~中火でとろりとするまで、木べら等で混ぜ続ける(鍋底が焦げ付かない様に)

  5. 5

    鍋底に一文字が書ける位になったら、火を止めくりを入れる

コツ・ポイント

とろりとなってきたら、水分が跳ねます!
鍋掴みで木べらを持つと安全です

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たぶりん
たぶりん @cook_40035777
2008/12/31 12:35に公開

このレシピのキーワード

さつま芋 生栗

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