お湯を沸騰させ、インゲンと塩少々いれてさっとゆでます。（1分くらい）

インゲンを茹でたお湯をすてたら、さっと水をとおしてざるにあげます。

フライパンにごま油を熱し、イカをいためます。

フライパンにインゲンを加え、軽くいため、塩で味を調えます。

お皿に盛りつけ、レモン汁を振りかけたらできあがり。