和風ロール白菜（*＾▽＾*）♪

和風ロール白菜（*＾▽＾*）♪-レシピのメイン写真

和風ロール白菜（＾▽＾）♪

マユミキティ @cook_40097573

冬に美味しい白菜を使ってロールしました♪
このレシピの生い立ち
キャベツが無かったので白菜でロールしました★牛ミンチをたくさんゲットできたので挽肉料理をどんどん改良してみようと思います。（*^-^*）ﾉ

冬に美味しい白菜を使ってロールしました♪
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キャベツが無かったので白菜でロールしました★牛ミンチをたくさんゲットできたので挽肉料理をどんどん改良してみようと思います。（*^-^*）ﾉ

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マユミキティ @cook_40097573

冬に美味しい白菜を使ってロールしました♪
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キャベツが無かったので白菜でロールしました★牛ミンチをたくさんゲットできたので挽肉料理をどんどん改良してみようと思います。（*^-^*）ﾉ

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材料

2人分（4個分）

白菜４枚
<種>
　牛挽肉 175g
　★タマネギ（みじん切り） 1/2個
　★にんじん（みじん切り） 1/4本
　★ピーマン（みじん切り） 1個
　パン粉大さじ2
　塩４つまみ
　コショウ少々
　牛乳大さじ2
<スープ>
　水 300ml
　固形ブイヨン 1個
<調味料>
　酒大さじ2
　みりん大さじ1
　醤油大さじ1

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作り方

1
白菜はサッと茹でて冷やしておく。芯が固い場合は包丁でそいでおく。（そいだ白菜はみじん切りにして種に使う。）
2
★の野菜を炒める。
3
２で炒めた★を冷ます。
4
種を全て混ぜ合わせる。
5
種は4等分し、4つに丸める。
6
５で丸めた種を白菜で包む。包み終わりの部分を楊枝で留める。
7
煮る時にゴロゴロ動かないように鍋にきっちり詰めて入れる。スープを入れ、調味料を入れ火にかける。
8
煮立ってきたら、落とし蓋をする。
9
鍋蓋をして20分弱火で煮る。
10
スープの味を見て塩コショウの調整をしたら完成。
11
にんじん・ピーマンの色合いがばっちりです♪

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マユミキティ @cook_40097573

2011/12/16 13:38に公開

20代後半の新米主婦です。料理のアイデアを収集してます。まずは和食から、次に料理で世界旅行をしたいです♪いろんな香辛料を使った料理が大好き☆最近ハマっているアメリカの番組は、FOXチャンネルの☆★『マスターシェフ』☆★♪アマチュア料理人が料理対決をするところを見ると、ワクワクして料理のモチベーションが上がります(^▽^)ﾉ

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このレシピのキーワード

白菜にんじんピーマン牛乳酒牛ひき肉玉ねぎ

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