Ａはすべてを合わせ、篩っておく。
オーブンは180℃で予熱する。
クッキングシートを型より少し大きめに敷く。

Ｂの砂糖1/3と卵白を合わせ混ぜる。もったりしてきたら残り半分を入れさらに混ぜ、硬くなり始めたら砂糖すべてを入れる。

ボウルを逆さにしても落ちてこないくらい固いメレンゲにする。

Ｃの卵黄にＣの砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく擦り混ぜる。混ざったら、Ｃの牛乳、サラダ油を入れ、その都度よく混ぜる。

４に１の粉類を再度篩いながら入れ、よく混ぜる。

5に3のメレンゲの1/3を入れ、切るように混ぜる。メレンゲの残り半分をいれ馴染ませる。

3のボウルに6を入れてまぜたら型に流し込む。

180℃のオーブンで10分焼く。焼けたら少し高いところからパンと落して焼き縮みを防ぐ。

網の上などにのせて冷ます。クッキングシートははがさずにそのままにしておく。

板チョコは細かく割り、生クリーム30㏄とともに耐熱ボウルに入れレンジで1分ほど加熱し、つやが出るまで練り合わせる。

残りの生クリームに砂糖を入れ、10分立てする。10のチョコクリームを入れ、混ぜ合わせる。

ロール生地は焼き目を上にして置く。薄く切り込みを入れる。巻き終わりの端は斜めに切っておく。

クリームを手前を少し多め、巻き終わりのほうは少なめに塗っていく。フルーツなどを入れる場合はクリームの上に載せる。

紙をはがしながら転がすように巻いていく。生地の重みに合わせてコロッと押すと簡単に巻ける。

クッキングシートの上から軽く抑える。
クッキングシートははがす。

両端を切り落とし、外側全体にもクリームを塗る。必要に応じて飾り付ける。

H24.12.18
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ありがとうございます♡

病気なおし隊！！さんリピありがとうございます♡

手違いでコメント入れる前に掲載してしまってごめんなさいm(_ _)m