さつま揚げを好きな大きさにカットする。(さつま揚げはお好きな種類の物を)

油をしき、さつま揚げを焼き色が付くまでさっと炒める。

火が通ったら、合わせ調味料を入れ、水分がなくなるまで炒め、最後に黒胡麻を振りかける。