Double Cheese (Strawberry) Cake

Name: Double Cheese (Strawberry) Cake
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 120 gram Tepung Terigu; 1/2 sendok teh Baking Powder; 50 gram Gula Pasir; 125 gram Cream Cheese (Krim Keju); 4 butir Kuning Telur; 100 ml Susu Cair; 6 butir Putih Telur; 50 gram Gula Pasir; 150 gram Keju Cheddar; 200 gram Krim Kocok (Whipped Cream); 150 gram Cream Cheese (Krim Keju); 55 ml Minyak Goreng; 1/4 sendok teh Garam; secukupnya Selai Strawberry

koenyitz @koenyitz

Kenapa Double Cheese (Strawberry) Cake? Karena ada keju di dalam dan di luar cake. Jadi double, deh... ;)
Sementara olesan selai strawberry pada lapisan tengah cake untuk sedikit pulasan rasa manis segar.

Cake ini dibuat untuk Lily the birthday girl. Berhubung yang ulang tahun doyan banget sama keju, ya dibuatlah cake yang ngeju banget. ;)

Lebih banyak

Double Cheese (Strawberry) Cake

koenyitz @koenyitz

Cake ini dibuat untuk Lily the birthday girl. Berhubung yang ulang tahun doyan banget sama keju, ya dibuatlah cake yang ngeju banget. ;)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

180 menit

12 porsi

120 gramTepung Terigu
1/2 sendok tehBaking Powder
50 gramGula Pasir
125 gramCream Cheese (Krim Keju)
4 butirKuning Telur
100 mlSusu Cair
6 butirPutih Telur
50 gramGula Pasir
150 gramKeju Cheddar
200 gramKrim Kocok (Whipped Cream)
150 gramCream Cheese (Krim Keju)
55 mlMinyak Goreng
1/4 sendok tehGaram
secukupnyaSelai Strawberry

Tersimpan

Cara Membuat

180 menit

1

Campur tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak, aduk rata. Tambahkan gula pasir, aduk rata. Sisihkan.
2

Masak cream cheese dan susu cair sampai cream cheese larut sambil diaduk hingga tercampur rata. Angkat. Tambahkan minyak goreng, aduk rata. Tambahkan kuning telur, aduk rata.
3

Campur tepung terigu ke dalam adonan cream cheese, aduk hingga rata. Sisihkan.
4

Di tempat terpisah, kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit2 sambil terus dikocok hingga mengembang.
5

Masukkan adonan terigu dan cream cheese ke dalam adonan putih telur. Aduk hingga rata.
6

Tuang dalam 2 buah loyang diameter 20 cm yang diberi alas kertas roti tanpa dioles mentega. Panggang 170 derajat C sekitar 30 menit hingga matang.
7

Angkat cake dan biarkan mendingin. Sambil menunggu, mari bikin krim untuk isi dan olesan cake.
8

Kocok 100 gram bubuk whipped cream dengan 200 ml air es sampai kaku. Di tempat lain, kocok 150 gram cream cheese hingga lembut. Campurkan keduanya, aduk hingga tercampur rata.
9

Oleskan selai strawberry pada lapisan cake 1. Timpa dengan olesan whipped cream & cream cheese. (Jika ingin rapih, gunakan plastik segitiga).
10

Tumpuk dengan cake 2. Oleskan seluruh permukaan cake hingga cake tertutup atau hingga krim habis. Hias dengan parutan cheddar cheese.
11

Double cheese strawberry cake siap disantap! Yummm... ;p