Banana Bread
Banana bread ini termasuk quick bread.
Dari reverensi yang saya baca, quick bread adalah salah satu jenis roti yang tidak memakai ragi sebagai pengembangnya melainkan soda kue dan baking powder saja. Dan teksturnya pun tidak seperti roti, melainkan lebih seperti cake.
Pembuatannya cukup mudah karena hanya mencampurnya menggunakan whisk ataupun spatula. Tidak perlu mengocok menggunakan mikser
Banana Bread
Banana bread ini termasuk quick bread.
Dari reverensi yang saya baca, quick bread adalah salah satu jenis roti yang tidak memakai ragi sebagai pengembangnya melainkan soda kue dan baking powder saja. Dan teksturnya pun tidak seperti roti, melainkan lebih seperti cake.
Pembuatannya cukup mudah karena hanya mencampurnya menggunakan whisk ataupun spatula. Tidak perlu mengocok menggunakan mikser
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Hancurkan pisang dengan menggunakan garpu, kemudian ukur hingga 1 cup (Kemarin saya buat dari 4 buah pisang ambon berukuran sedang)
- 2
Masukkan telur, gula, minyak dan yoghurt ke dalam adonan pisang
Aduk hingga rata dan gula larut
- 3
Masukkan tepung terigu yg sudah diayak, baking powder dan baking soda serta garam
Aduk rata.
- 4
Tuang ke dalam loyang yang telah diolesin margarin
(kemarin aku pakai loyang tulban ukuran 22cm. bisa juga menggunakan loyang loaf ukuran 25x10x7cm) - 5
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius hingga matang kurang lebih 45-60 menit (tergantung oven anda)
Tes kematangan dengan tes tusuk
- 6
Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan hingga hangat.
Keluarkan dari loyang dan dinginkan hingga suhu ruang di atas rak kawat
Banana bread ini rapuh (mudah patah) pada saat masih panas.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar