ふわっふわ いちごロールケーキ♪
ちゃるるん @cook_40040005
ふわっふわしっとりのロールケーキ。
生地は材料4つのみ！
バターなしでへるし〜♪
いちごの季節ですね(oﾟ▽ﾟ)o
このレシピの生い立ち
フワッとしたロールケーキを作りたくて！
ふわっふわ いちごロールケーキ♪
ふわっふわしっとりのロールケーキ。
生地は材料4つのみ！
バターなしでへるし〜♪
いちごの季節ですね(oﾟ▽ﾟ)o
このレシピの生い立ち
フワッとしたロールケーキを作りたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
〈下準備〉
小麦粉をふるっておく卵、三温糖をツノが立つくらい泡立てる。（写真くらい）
-
- 2
ふるった小麦粉を生地に入れ、よ〜く混ぜる。
オーブンを180℃に予熱開始！
- 3
しっかりまざったら、牛乳を少しずつくわえ、生地によくなじませる。
- 4
クッキングシートを敷いた天板に生地を流し入れ、表面の高さをキレイにそろえ、30cmくらい上からポンと落とし空気を抜く。
- 5
オーブン上段へ入れ、10分、下段へ入れ直し3分。
串をさして何もついてこなければ生地は完成！
- 6
焼き上がったら、上からシリコンでできたシートをかぶせ水分がとばないようにします。
- 7
☆を全部まぜ、焼き上がって粗熱が取れたスポンジの上に生クリームをぬり、くるくるっと巻き、クッキングシートでそのまま包む。
- 8
巻き終わりを下にして、冷蔵庫に入れ1時間以上おいて、なじませれば出来上がり♪
コツ・ポイント
・卵をしっかりしっかり泡立てる。
・焼き上がったスポンジの水分がとばないようにするとしっとりふっわふわになります。
・包丁をあたためて切るとスッと切れます。
・スポンジを前日に作って、翌日に生クリームを泡立てて巻くとちょっと楽です。
つくれぽ
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