شيشبرك

Name: شيشبرك
Cuisine: سعودية
Ingredients: كيلو عجين جاهزة من فرن خبز; كيلو لحمة ناعمة غنم للحشوة; 2 كيلو لبن غنم; 0.5 كيلو بصل

المكوّنات

1

نحمس البصل ثم نضيف اللحمة وبهار وملح وفلفل حتى تنضج اللحمة
2

نرق العجين ونقطعها دوائر صغيرة بالفنجان ثم نضع ملعقة صغيرة لحمة ثم نلفها على شكل قبعات
3

نضع اللبن على النار ونحركه حتى يغلي ونضيف له الماء ورشة ملح حتى يغلي ونقوم بإسقاط قطع العجين بالبن قطعة قطعة
4

نتركه على الغاز ليغلي قليلا وحتى تنضج العجين
5

نسكبه بزبادي من الطنجرة لأن اللبن يتماسك مع العجين إن برد
6

وصحة والف هنااااااااا