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切り餅で☆いちご大福♪
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切り餅で☆いちご大福♪-レシピのメイン写真

切り餅で☆いちご大福♪

みーやん・・*
みーやん・・* @cook_40053599

2016.1.13話題入り*動画&レシピカード&雑誌掲載*感謝です♡切り餅で簡単にいちご大福が出来ちゃいますよ^^
このレシピの生い立ち
お正月で余った切り餅を使って、デザートでも作ろうかな♪と☆

2016.1.13話題入り*動画&レシピカード&雑誌掲載*感謝です♡切り餅で簡単にいちご大福が出来ちゃいますよ^^
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切り餅で☆いちご大福♪

みーやん・・*
みーやん・・* @cook_40053599

2016.1.13話題入り*動画&レシピカード&雑誌掲載*感謝です♡切り餅で簡単にいちご大福が出来ちゃいますよ^^
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お正月で余った切り餅を使って、デザートでも作ろうかな♪と☆

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材料

5個分
  • 切り餅 250グラム
  • 水 大さじ2
  • 砂糖 15グラム
  • いちご 5個
  • あんこ(つぶ・こし。お好きな方) 250グラム
  • 片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    苺を洗ってヘタを取り水分を拭いておく。あんこを、50グラムずつに丸くする。ラップを手の平に置きあんこを乗せます。

    • 切り餅で☆いちご大福♪作り方1写真
  2. 2

    あんこを広げて、苺の先を上に。苺をあんこで包みます☆
    先を少し出すと、盛り付けた時、薄ら苺の赤い部分が透けて見えます♪

    • 切り餅で☆いちご大福♪作り方2写真
  3. 3

    耐熱ボウルに、切り餅と水を入れてラップをしレンジで餅を軟らかくします♪様子を見ながら、水が足りない場合は足して下さいね☆

    • 切り餅で☆いちご大福♪作り方3写真
  4. 4

    バットに片栗粉をひいて準備☆軟らかくなったお餅に砂糖を加えて混ぜ合わせます☆

    • 切り餅で☆いちご大福♪作り方4写真
  5. 5

    5等分したお餅をバットに入れます☆両面の粉良く払って手の平に乗せます。
    (粉を付けすぎると最後、口が閉じなくなる為)

    • 切り餅で☆いちご大福♪作り方5写真
  6. 6

    手の平にも少し粉を付けるとくっ付きません♪
    苺の入ったあんこを乗せます♪この時、苺の先を下にしてお餅でくるみます☆

    • 切り餅で☆いちご大福♪作り方6写真
  7. 7

    口をきれいに閉じて、形を整えれば出来上がりです♪

    • 切り餅で☆いちご大福♪作り方7写真
  8. 8

    スーパー店頭に設置のレシピカードに掲載させて頂きました。本当にありがとうございます^^♡

    • 切り餅で☆いちご大福♪作り方8写真
  9. 9

    『アイデアレシピ&裏ワザ100』に掲載させて頂きました。本当に嬉しいです♡ありがとうございます^^

    • 切り餅で☆いちご大福♪作り方9写真
  10. 10

コツ・ポイント

今回、使ったお餅は家でついたお餅の為、水は調節して下さい☆
軟らかくなった時、水が溜まってたら捨てて下さい★
軟らかさはどの位持つのか・・ラップして6時間は軟らかかったです♪
その日に作ってその日のうちに召し上がった方が良いかと思います★

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みーやん・・*
みーやん・・* @cook_40053599
2012/01/16 23:53に公開
美味しいモノ&作るコト食べるコトが大好きな主婦です。。。野菜ソムリエ資格保有。クックパッドアンバサダー2020*ヤマキだし部2期生。*レシピの行程は訂正する事もある為、最新のものを確認して下さいね*
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このレシピのキーワード

いちご大福 イチゴ 片栗粉 切り餅 あずきあん

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