米を研ぎ水に30分くらい浸し、ザルに上げておく。
タコはぶつ切り、人参はみじん切り、しめじは石づきを切る。

具材を乗せる。昆布は細く切り、芽ひじきは水で戻さずそのまま投入し、炊飯開始。

炊き上がったら、具材をシッカリ混ぜ合わせ出来上がり。