白菜と水菜のサラダ＊柚子胡椒ドレッシング

Name: 白菜と水菜のサラダ＊柚子胡椒ドレッシング
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜・水菜 適量; 柚子胡椒 小さじ1/4; 酢 大さじ1; サラダ油 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 醤油 小さじ1

お鍋の後に残りがちな柚子胡椒と、家にある調味料でドレッシングを作りました。ざく切り白菜と水菜にかけたら簡単サラダの完成♪
このレシピの生い立ち
お鍋をした時に残ったゆず胡椒で、お手製ドレッシングを作りました。これまたお鍋の残りの白菜と水菜で、シャキシャキサラダの完成です。

材料

2人分

ざく切りにした野菜は水に浸すことでシャキシャキとした仕上がりになります。また、白菜は芯の部分よりも、葉の方がサラダに向いています。

みにぱん @cook_40073130

2012/01/20 07:48に公開

管理栄養士のYUKARIです。普段は病院で高齢者向きの献立を作成。家では簡単、おいしい、時々ヘルシー!!をモットーに楽しく料理しています。※クックパッドに書ききれないことはこちらに掲載（ただ今更新お休み中、近日再開予定）→http://ameblo.jp/yukari-kitchen/

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