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絹さやえんどうの冷凍保存
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絹さやえんどうの冷凍保存-レシピのメイン写真

絹さやえんどうの冷凍保存

yukaば〜ば
yukaば〜ば @cook_40128013

旬の時期になると一度にたくさんもらったりするので食べきれずに冷凍しました
このレシピの生い立ち
食べきれないので冷凍して少しずつ料理の彩りに使おうと思ったので

旬の時期になると一度にたくさんもらったりするので食べきれずに冷凍しました
このレシピの生い立ち
食べきれないので冷凍して少しずつ料理の彩りに使おうと思ったので

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絹さやえんどうの冷凍保存

yukaば〜ば
yukaば〜ば @cook_40128013

旬の時期になると一度にたくさんもらったりするので食べきれずに冷凍しました
このレシピの生い立ち
食べきれないので冷凍して少しずつ料理の彩りに使おうと思ったので

旬の時期になると一度にたくさんもらったりするので食べきれずに冷凍しました
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食べきれないので冷凍して少しずつ料理の彩りに使おうと思ったので

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材料

  • 絹さやえんどう 50個くらい
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    両端を折り筋をとる。

    • 絹さやえんどうの冷凍保存作り方1写真
  2. 2

    10秒くらい塩ゆでにする。

    • 絹さやえんどうの冷凍保存作り方2写真
  3. 3

    流水で冷ましたら広げて軽く水分をふきとる。
    密閉袋に広げて入れ空気を抜きながらしめ、冷凍庫にいれる。

    • 絹さやえんどうの冷凍保存作り方3写真

コツ・ポイント

サッと湯通ししているので、冷凍保存で2ヶ月くらい保存出来ます。

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yukaば〜ば
yukaば〜ば @cook_40128013
2018/06/07 01:00に公開

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きぬさや エンドウ

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