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いちご酵母で春を感じるパンケーキ
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いちご酵母で春を感じるパンケーキ-レシピのメイン写真

いちご酵母で春を感じるパンケーキ

てつごろん
てつごろん @cook_40097082

いちご酵母のフレッシュな香り、甘いパンケーキの香りが楽しめる春のレシピ。ついつい食べ過ぎてしまいます。
このレシピの生い立ち
合田百合子さん著「自家製酵母でパンを焼く」を参考にしたオリジナルレシピです。

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合田百合子さん著「自家製酵母でパンを焼く」を参考にしたオリジナルレシピです。

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てつごろん
てつごろん @cook_40097082

いちご酵母のフレッシュな香り、甘いパンケーキの香りが楽しめる春のレシピ。ついつい食べ過ぎてしまいます。
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合田百合子さん著「自家製酵母でパンを焼く」を参考にしたオリジナルレシピです。

いちご酵母のフレッシュな香り、甘いパンケーキの香りが楽しめる春のレシピ。ついつい食べ過ぎてしまいます。
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合田百合子さん著「自家製酵母でパンを焼く」を参考にしたオリジナルレシピです。

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材料

直径8cm程度のもの6枚分
  • 薄力粉 150g
  • 元種(いちご酵母) 150g
  • 三温糖 35g
  • 塩 3g
  • たまご 1個
  • 豆乳(無調整) 140ml
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作り方

  1. 1

    材料すべてをスプーンでよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    二倍に膨らむまで暖かい場所で発酵させる。オーブンの発酵機能なら4時間程度でOK。

  3. 3

    フライパン(テフロンなら油は入れずに)でこんがりと両面を焼く。

  4. 4

コツ・ポイント

ぐるぐる混ぜて発酵させて焼くだけなので気楽にできます。暑い時期でなければ、夜寝る前に材料を混ぜておいて、そのまま室温に置いておけば、朝起きてすぐに焼くことができます。

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てつごろん
てつごろん @cook_40097082
2009/02/27 02:50に公開
保育園へ通う4歳の息子。毎朝決まってきくのは「今日のお昼ごはんとおやつはなぁに?」園で粘土の型ぬきをしているのでクッキー作りはお手の物。焼き立ての丸ぱんをほおばって「し~わ~わ~せぇ~♪」と天を仰ぐ息子。これぞママの幸せじゃ♪おいしいごはんをいただける幸せに今日も感謝いたします。そんな息子もいまや身長180cmの高校生。プリンと炒飯作ります。大学生になった息子、レシピがあればなんでも作れる!?くらいの料理好きに♫パテドカンパーニュにシフォンケーキおいしかった〜!
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このレシピのキーワード

パンケーキ 豆乳 薄力粉 卵

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