胃疲れを癒そう やさしい味のお豆腐煮
キャロメ @cook_40131770
胃に負担をかけない、温かくて柔らかいメインおかずです。コチュジャンでコクを出しましたが辛くはないですよ〜。
このレシピの生い立ち
主人みつ君は仕事がらか外で飲むことが多いです。11月の今、ちらほら忘年会まで始まっている様子。
え？早くない？もう年忘れる？
いやそんなことよりキャパオーバーでフル稼働し続ける彼の内臓たちが不憫で不憫で…
まずは胃を救援してさしあげましょう
胃疲れを癒そう やさしい味のお豆腐煮
胃に負担をかけない、温かくて柔らかいメインおかずです。コチュジャンでコクを出しましたが辛くはないですよ〜。
このレシピの生い立ち
主人みつ君は仕事がらか外で飲むことが多いです。11月の今、ちらほら忘年会まで始まっている様子。
え？早くない？もう年忘れる？
いやそんなことよりキャパオーバーでフル稼働し続ける彼の内臓たちが不憫で不憫で…
まずは胃を救援してさしあげましょう
アプリでひらく作り方
- 1
生姜、長ねぎをみじん切りする。
ザックリとで大丈夫です。特にねぎは。 - 2
フライパンに分量外のごま油を敷き、生姜・長ねぎ・鶏ひき肉を炒める。
- 3
2の炒めている間に、小松菜を1㎝幅に切る。
- 4
鶏ひき肉の色が変わったら、小松菜を投入。ザックリ混ぜる。
- 5
■の水、調味料を加え、2,3分煮立たせる。
- 6
ここで味見して調整する。
薄くはないな、ちょっと濃いかな、くらいの味が理想です。 - 7
豆腐を手でちぎって加える。このとき、大きめにちぎる！
フライパンをかき回して崩れたときにちょうど良い大きさを目指します。 - 8
豆腐もアツアツに温まったら完成！
最後にちょっと濃い目だった味が豆腐の水分でやさしい薄味になっていることを確認します。
つくれぽ
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