Bahan Adonan:
Campur tepung terigu yg telah di ayak, margarin, telur, dan susu dalam mixer. Setelah itu masukkan susu sedikit demi sedikit hingga semua bahan tercampur terakhir tambahkan garam secukupnya, lalu campurkan sedikit air daun suji agar hijau.

Panaskan wajan datar dengan margarin, ambil satu centong adonan kulit tadi lalu tuang kedalam wajan yg sudah panas. Ratakan dengan cara di putar agar adonan sama tebal. Setelah adonan terlihat kering, jangan dibalik tapi langsung saja di angkat.

Untuk isi:
Pisahkan daging durian dengan bijinya, lalu lumatkan hingga halus dengan sendok kayu..

note: untuk campuran lain juga boleh sesuai selera seperti ditambah coklat atau susu.

Untuk lapisan II:
Ini seperti whipped cream, hanya saja untuk lebih alami saya membuatnya sendiri. Yaitu campurkan putih telur, gula pasir dan air jeruk nipis kedalam mixer. Tunggu sampai adonan tercampur halus dan mengembang seperti cream cake..

Langkah terakhir, setelah semua bahan jadi. Ambil satu lembar kulir dadar hijau, olesi dengan whipped cream ditengah kulit, lalu tambahkan daging durian di atasnya, dan tambahkan lagi whipped cream tipis diatasnya. Kemudian lipat seperti melipat amplop