نضع الرز بمكينة اللحم على انعم قياس و بعدها نضع بيضة و البهار و نبقى نعجنها باليد حتى تصبح عجينة متماسكة

نكورها و نحشيها بحشوة اللحم و المعدنوس و تقلى بزيت غزير و حار و تقدم مع اي نوع سلطة