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レンコンと納豆の磯辺揚げ☆
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レンコンと納豆の磯辺揚げ☆-レシピのメイン写真

レンコンと納豆の磯辺揚げ☆

ももちん♪
ももちん♪ @cook_40057288

外はカリカリ、中はふわふわ、レンコンの甘みがたまりません☆
このレシピの生い立ち
母の味はヤマトイモと納豆だったのですが、レンコンで作ってみたら旦那さま絶賛だったので♪

外はカリカリ、中はふわふわ、レンコンの甘みがたまりません☆
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母の味はヤマトイモと納豆だったのですが、レンコンで作ってみたら旦那さま絶賛だったので♪

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ももちん♪
ももちん♪ @cook_40057288

外はカリカリ、中はふわふわ、レンコンの甘みがたまりません☆
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母の味はヤマトイモと納豆だったのですが、レンコンで作ってみたら旦那さま絶賛だったので♪

外はカリカリ、中はふわふわ、レンコンの甘みがたまりません☆
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母の味はヤマトイモと納豆だったのですが、レンコンで作ってみたら旦那さま絶賛だったので♪

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材料

2~3人前
  • レンコン(大和イモ) 200g
  • 納豆 2パック
  • 片栗粉 大2
  • 醤油 小1~2
  • のり 適量
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむいてすりおろす。

  2. 2

    1に納豆(たれも)、片栗粉、醤油を入れ混ぜ混ぜ。

  3. 3

    ふわっと混ざったらのりにスプーンで落としながら180°の油でタヌキ色になるまで揚げる。

  4. 4

コツ・ポイント

大和イモの場合は片栗粉不要です☆

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ももちん♪
ももちん♪ @cook_40057288
2009/03/16 06:30に公開
息子のアレルギー発覚後、乳・卵除去食の勉強中です。息子が食べられるようになるまでにおいしい物作れるようになるぞーヽ(^o^)丿
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このレシピのキーワード

磯辺揚げ 海苔 片栗粉 れんこん 納豆 大和芋

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