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チンゲン菜のオイスター炒め
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チンゲン菜のオイスター炒め-レシピのメイン写真

チンゲン菜のオイスター炒め

あさり66
あさり66 @cook_40035363

毎日の頭を悩ませるお弁当のおかず。ちゃちゃっと作れる簡単な炒め物です。
2010.11.19 写真・手順変更しました。
このレシピの生い立ち
旦那は毎日お弁当持ち。
毎日入れたい青物を飽きないように工夫してます。

毎日の頭を悩ませるお弁当のおかず。ちゃちゃっと作れる簡単な炒め物です。
2010.11.19 写真・手順変更しました。
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旦那は毎日お弁当持ち。
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チンゲン菜のオイスター炒め

あさり66
あさり66 @cook_40035363

毎日の頭を悩ませるお弁当のおかず。ちゃちゃっと作れる簡単な炒め物です。
2010.11.19 写真・手順変更しました。
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旦那は毎日お弁当持ち。
毎日入れたい青物を飽きないように工夫してます。

毎日の頭を悩ませるお弁当のおかず。ちゃちゃっと作れる簡単な炒め物です。
2010.11.19 写真・手順変更しました。
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旦那は毎日お弁当持ち。
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材料

  • チンゲン菜 2株
  • たまご 1個
  • 砂糖 小さじ2分の1
  • 塩こしょう 3振り位
  • オイスターソース 小さじ1~大さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    洗ったチンゲン菜は葉の部分・茎の部分に分けて食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    たまごを溶き砂糖を加えておく。

  3. 3

    フライパンに油(分量外)を熱したまごを炒める。半熟位に固まったらお皿に取り出しておく。

  4. 4

    たまごを炒めたフライパンでチンゲン菜を炒める。(油が足りなければ足しておく。)

  5. 5

    塩こしょう・オイスターソースで味付けしひと混ぜしたらたまごを戻し入れる。

  6. 6

    全体を混ぜたまごが固まったら出来上がり!

コツ・ポイント

コツはチンゲン菜から水分が出ないように手早く炒める事ぐらいです。

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あさり66
あさり66 @cook_40035363
2010/09/27 05:45に公開
専業主婦のあさり66です。しばらく更新してない間に50代に・・・。旦那と2人、かなりのメタボ☆ 美味しい物が大好きです!!以前はお弁当写真載せてたけど、最近は写真撮ってもいないT0T夫婦二人だとワンパターンが多くて料理の腕もあがりませ~ん。
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炒めもの チンゲンサイ 卵

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