フライパンで♪チーズフォッカチオ
サイゼリヤのチーズフォッカチオが急に食べたくなるぅぅと言う人は絶対にハマっちゃいます♪あの味がおウチにやって来た♪
このレシピの生い立ち
サイゼリヤのチーズフォッカチオが大大大好きな私(*´ｪ｀)ノ
『自分で作れたらいいのになぁぁ』と研究し続けて辿り着いたのがコレ☆☆あの味がおうちで簡単に再現出来るなんて！って絶対に感激しますよ～☆
フライパンで♪チーズフォッカチオ
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このレシピの生い立ち
サイゼリヤのチーズフォッカチオが大大大好きな私(*´ｪ｀)ノ
『自分で作れたらいいのになぁぁ』と研究し続けて辿り着いたのがコレ☆☆あの味がおうちで簡単に再現出来るなんて！って絶対に感激しますよ～☆
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉～塩までの材料をすべてボウルに入れて箸などでよく混ぜる。
- 2
（１）に水を全部入れて混ぜ、ボソボソして来たら手で捏ね、ひとまとまりになるまでよくコネコネする。
- 3
（２）を半分にしてそれぞれ丸め、ラップに包んで５～１０分くらい放置する。これで生地がしっとりする。
- 4
生地をつぶして少し広げ、粉チーズ大さじ１をのせて包み込みながら練り込む。もう１つも同じ。
- 5
大きめに広げたラップの上に(４）を置き、更にラップを被せる。その上から麺棒やラップの芯で薄ーく(２～３ミリに）広げる。
- 6
フライパンにバターかオリーブオイルを入れてかなり熱くなったら（５）で伸ばした生地を入れる。すぐにプクーっと膨れてくる
-
- 7
薄くて火が通りやすいので、フタをせず弱めの中火くらいを維持して大丈夫。裏返して両面が美味しそうな色になったら取り出す。
-
- 8
上から粉チーズをたーーっぷりとふりかけ、乾燥バジルとブラックペッパーもトッピングして完成。熱々を召し上がれ！
-
- 9
キーマカレーとも良く合う！！
-
コツ・ポイント
生地の表面に粉チーズを掛けて焼くと、チーズが焼けて香ばしいおこげが出来ます。焦げやすくて難しいけど美味しいのでオススメ！表面カリカリ、中もっちもち！
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