枝豆とカマンベールチーズのパン
古都の月 @cook_40053247
おつまみパン作りました。ビールに合う枝豆とカマンベールチーズをパンにのっけちゃいました。
このレシピの生い立ち
夏野菜のコンテスト用に考えて作りました。なんですが、冷凍枝豆で、、、。そこは大目に見て下さい(笑)
枝豆とカマンベールチーズのパン
おつまみパン作りました。ビールに合う枝豆とカマンベールチーズをパンにのっけちゃいました。
このレシピの生い立ち
夏野菜のコンテスト用に考えて作りました。なんですが、冷凍枝豆で、、、。そこは大目に見て下さい(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍枝豆を湯がきます。ザルにとり湯を切る。キッチンペーパー等で水分を取る。バンズ型にショートニングを塗る。
- 2
★印の材料をHBもしくはパンこね機で15分こねる。一次発酵45分。発酵後5分割して15分のベンチタイム。
- 3
バンズ型の大きさに、パン生地を伸ばして型に入れる。
二次発酵20分。 -
- 4
発酵後トッピング。
溶けるチーズと枝豆を散らす。中央にカマンベールチーズをのせる。 -
- 5
200℃に予熱したオーブンを180℃に下げて17分焼成。
-
コツ・ポイント
型にチーズが張り付き型離れがし辛いので、バンズ型のショートニングはふちまでしっかり塗ってください。焼成時間は目安なので、お手持ちのオーブンに合わせて調整して下さい。
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