نشوح صدور الدجاج المقطعة في زيت حتى تنصج وفي مقلاة اخرى نشوح البصلة والبطاطا والفطر والجزر الى ان ينضج ونتبلهم بالملح والبهارات

لعمل البشاميل نصع الزبدة في قدر ثم نضيف الدقيق ومن ثم الحليب بالتدريج ونخفق الى ان تتكون صلصة متماسكة وناعمة

نرص قطع الدجاج في صينية بايركس ثم نضيف خلطة الخضار عليها وقليل من الجبن

ثم تغطى بالبشاميل وترش الجبنة وتدخل الفرن حتى يحمر الوجه