في قدر على نار هادئة، يوضع الحليب والأرز ويحرك كل خمس دقائق لمنع الأرز من الالتصاق، بعد ثلث ساعة من الغليان، يحرك الحليب بشكل مستمر حتى يستخرج النشاء من الأرز ويلاحظ أن الخليط يتكثف تدريجياً.

قبل ان نطفئ النار نضيف النشاء و عند الحصول على الكثافة المطلوبة ، يرفع القدر عن النار ويوزع في كاسات التقديم، يترك ليبرد ثم يقدم :)