簡単さっぱりヨーグルトマンゴープリン
maimaiJ @cook_40069794
ちょっとハードルの高いマンゴープリンも、ヨーグルト使用で普段のカジュアルデザートにアレンジ！
さっぱりトロトロです。
このレシピの生い立ち
娘が大好きなマンゴープリンを、普段から安心して食べらられるカジュアルデザートにしようと、生クリームではなくヨーグルトにアレンジしてみました。
マンゴーラッシーがあるのだから、ヨーグルトが合わないわけがない！さっぱり美味しく出来ました☆
簡単さっぱりヨーグルトマンゴープリン
ちょっとハードルの高いマンゴープリンも、ヨーグルト使用で普段のカジュアルデザートにアレンジ！
さっぱりトロトロです。
このレシピの生い立ち
娘が大好きなマンゴープリンを、普段から安心して食べらられるカジュアルデザートにしようと、生クリームではなくヨーグルトにアレンジしてみました。
マンゴーラッシーがあるのだから、ヨーグルトが合わないわけがない！さっぱり美味しく出来ました☆
アプリでひらく作り方
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今回はこのマンゴーピューレを使いました。
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- 2
原材料/マンゴー のみのものです。
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- 3
ボウルにマンゴーとヨーグルトを入れて泡立て器で混ぜます。
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- 4
鍋で50ccの水を沸騰させたら火から下ろし、砂糖とゼラチンを泡立て器で混ぜながらよく溶かします。
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- 5
我が家はきび砂糖なので茶色いですが普通の砂糖なら透明になります。
- 6
先ほどのボウルに入れ、泡立て器で再度よく混ぜたら冷蔵庫で一晩ほど冷やします
型やカップを使う場合は冷やす前に容器に入れる -
- 7
プルプルに固まったら、スプーンなどですくってお皿によそいます。
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コツ・ポイント
砂糖とゼラチンは粒が無くなるまでしっかり溶かしてからマンゴーピューレにしっかり混ぜて下さい。
溶けきっていなかったり、混ざりきっていないと食感が悪くなります。
マンゴーピューレは砂糖など入っていないものを使用。
もちろん型を使ってもOK！
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