トマトとパプリカのブルスケッタ
chica6 @cook_40107871
フレッシュトマトとパプリカのシンプルなブルスケッタです
このレシピの生い立ち
映画『ジュリーアンドジュリア』を観て、主人がこれ作って！！！と言われたので作ってみました。
トマトとパプリカのブルスケッタ
フレッシュトマトとパプリカのシンプルなブルスケッタです
このレシピの生い立ち
映画『ジュリーアンドジュリア』を観て、主人がこれ作って！！！と言われたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカ（カラーピーマン）は半分に切りトースターで15分程焼く
皮面を上にして焼きます -
- 2
トマトを湯むきする
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- 3
湯むきしたトマトの種を取り除く
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- 4
種を取ったトマトを1.5cm角程に切る
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- 5
パプリカ（カラーピーマン）は焦げ目がついたらトースターから取り出す
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- 6
パプリカ（カラーピーマン）の皮をむく
熱いので注意してください！ -
- 7
パプリカ（カラーピーマン）を1cm角に切る（トマトより一回り小さめに）
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- 8
ボウルにトマト・パプリカ（カラーピーマン）・バジル・塩コショウを加えよく混ぜ合わせる
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- 9
にんにくを薄くスライスする
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- 10
フランスパンもスライスしておく
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- 11
オリーブオイル・スライスしたニンニクをフライパンに入れ弱火でニンニクを揚げていく
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- 12
きつね色になったらニンニクは油から出しておく
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- 13
残ったオリーブオイルでフランスパンを両面焼く
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- 14
焼けたフランスパンの上に混ぜたトマトをのせ、お好みで出来上がったガーリックチップをのせて完成
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コツ・ポイント
トマトの種を取り除くと水っぽさがなくなり、すぐにパンがベタベタにならなくなります。
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