柔らか〜いフォカッチャ
柔らか〜い フォカッチャ
このレシピの生い立ち
固いフォカッチャより柔らかいフォカッチャが好き。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーに 全部入れて １５分くらいこねます。
- 2
そのままで発酵モードで１時間くらい発酵させます。
- 3
柔らかい生地なので扱いやすいようにたっぷりと打ち粉をして１０等分にします。
- 4
麺棒か手で薄くのばします
(麺棒より手で伸ばす方がよりふんわり仕上がります) - 5
オリーブオイルを伸ばした生地に塗って お好みでチーズをのせて 250度に余熱したオーブンで５分焼いて 出来上がり☆
- 6
プレーンでも十分おいしいですが、オススメはトマトバジルとゴマチーズです♪♪
- 7
トマトバジルもゴマチーズも最初からホームベーカリーに入れちゃいます(^^)
コツ・ポイント
生地は手が透けて見えるくらい薄く伸ばすのが理想です(^^)
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