簡単！エノキと竹輪のキムチ和え

簡単！エノキと竹輪のキムチ和え

みぃちゃんマミー☆ @cook_40181856

切って混ぜるだけの簡単レシピ！
お財布にも優しく、あと一品って時に役立ちますよ〜☆御飯の箸休めにも、酒のつまみにも♡
このレシピの生い立ち
賞味期限間近のキムチを消費したくて(^^)、冷蔵庫にあった、竹輪とカイワレを和えてみました！

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お財布にも優しく、あと一品って時に役立ちますよ〜☆御飯の箸休めにも、酒のつまみにも♡
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みぃちゃんマミー☆ @cook_40181856

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お財布にも優しく、あと一品って時に役立ちますよ〜☆御飯の箸休めにも、酒のつまみにも♡
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賞味期限間近のキムチを消費したくて(^^)、冷蔵庫にあった、竹輪とカイワレを和えてみました！

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材料

エノキ一袋
竹輪 6本
キムチお好みで
カイワレお好みで
麺つゆ大1.5
マヨネーズ小1

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作り方

1

エノキの石づき部分を切り落とす。
沸騰した鍋で茹で、ザルに上げておく。
2

竹輪は縦半分に切り、斜め薄切りにする。
3

ボールに「作り方1.2」とキムチ、カイワレを入れる。
4

麺つゆとマヨネーズで和える。
5

お好みのお皿に盛り付けて、完成！
（小皿でも、大皿でもお好みで。）

コツ・ポイント

•キムチは、「キムチの素」でも代用可です。
•辛いのが苦手な人は、マヨネーズの量を増やすと、まろやかになります。

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