Engkak Ketan

Name: Engkak Ketan
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 btr Telur bebek; 1 bks Tepung ketan ros brand; 3,5 gelas belimbing Belondo (santan kental); 750 gr Gula pasir; 1 kaleng SKM; dari 1 btr kelapa. Kelapa sangrai, diparut halus; untuk mengoles Minyak makan

Winda Prameswari @cook_2010711

Lembut, kenyal dan wangi santan dan kelapa sangrainya bikin nggak mau berenti nyicipin kue 1 ini

Lebih banyak

Engkak Ketan

Winda Prameswari @cook_2010711

Lembut, kenyal dan wangi santan dan kelapa sangrainya bikin nggak mau berenti nyicipin kue 1 ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 menit

1 porsi

20 btrTelur bebek
1 bksTepung ketan ros brand
3,5 gelas belimbingBelondo (santan kental)
750 grGula pasir
1 kalengSKM
dari 1 btr kelapa. Kelapa sangrai, diparut halus
untuk mengolesMinyak makan

Tersimpan

Cara Membuat

6 menit

1

Kocok telur dan gula menggunakan mikser hingga mengembang dan putih
2

Masukkan SKM. Aduk rata
3

Masukkan tepung ketan. Aduk rata
4

Masukkan belondo ( santan kental). Aduk rata
sisihkan
5

Giling kelapa sangrai hingga lembut dan keluar minyaknya.
Sisihkan
6

Bagi 2 adonan. Yang 1 beri kelapa sangrai yang sudah dihaluskan. Aduk rata
7

Siapkan loyang 22x22cm. Oles dengan margarin. Beri alas kertas roti. Oles lagi dengan margarin
8

Ambil 1 sendok sayur adonan putih. Oven menggunakan api atas hingga permukaannya kecoklatan
9

Keluarkan dari oven. Tekan2 dwngan alat oenekan. Oles dengan minyak sayur
10

Tuang lagi dengan 1 sendok sayur adonan putih. Oven lagi hingga matang
11

Keluarkan dari oven. Tekan2 dan oles dengan minyak
12

Tuang 1 sendok sayur adonan coklat ( yang diberi kelapa sangrai). Oven hingga matang
13

Lakukan sampai adonan habis
14

Matikan api atas. Hidupkan api bawah. Panggang lagi sekitar 5 menit untuk mengeringkan lapisan paling bawah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Winda Prameswari @cook_2010711

pada 28 November 2014 16.04

Dapurku adalah soulmateku. Inspirasiku dan tempat favorit saat harus merefresh fikiran dari segala penatnya aktivitas. Semoga bisa menginspirasi teman2

Lebih banyak

Komentar (2)

R Ngt Hesty Ayu @cook_4949448

23 Februari 2017 14.56

Selamat malam Mbak Winda,trim's ya resep Engka ketannya,akan saya coba,smoga berkah,salam knal,salam bahagia bersama kelg n salam Sukses

Kata kunci

Ketan Gula Susu Kental Manis Kelapa Telur Bebek Santan Tepung Ketan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya