あさりごはん

あさりごはん-レシピのメイン写真

あさりごはん

MANARON @cook_40089523

あさりのだしがでてておいしいあさりごはんです。レンコンをいれているので、食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
潮干狩りにいって大量にあさりを入手したので、いろんなあさり料理をつくってます。その中の一つです。

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材料

4人分

米 500CC
水＋あさりのだし汁（*） 500CC
*あさり 500g
*酒 100CC
しいたけ 3個
ニンジン 3センチ
れんこん 3センチ
しょうゆ大さじ1
しお小さじ1
酒大さじ2

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作り方

1

材料の*の、あさりと酒をなべにいれ、カラがすべて開くまでむします。
2

冷めたら、あさりの身をとります。だし汁はあとで使うので捨てないでください！
3

しいたけはスライス、ニンジンはマッチ棒サイズ、レンコンは5ミリ角にきります。
4

炊飯器に米、水＋だし汁、しょうゆ、しお、酒をいれかるく混ぜ合わせ、しいたけ、ニンジン、レンコンをいれます。
5

あとは通常通り炊くだけ♪

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MANARON @cook_40089523

2009/05/24 15:19に公開

ベランダ菜園と釣りが趣味の旦那さまと、食べるの大好きな1歳の息子との三人暮らしです。マイペースにお料理楽しんでいます☆

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このレシピのキーワード

ご飯しいたけにんじんれんこん酒アサリ米

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