キャベツは洗って大雑把にザクザクと切る。

小さなフライパンか小鍋に◆の水とめんつゆを入れ、煮立ったらキャベツ、真ん中に卵を割り入れる。

中火で蓋をして２分。火を止めてご飯の上に滑らすように入れて、小ネギをのせて出来上がり。

卵を崩しながらいただきます。
お好みで七味を振りかけて。