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小松菜とアミエビのチャーハン
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小松菜とアミエビのチャーハン-レシピのメイン写真

小松菜とアミエビのチャーハン

くろまるみみこ
くろまるみみこ @cook_40085218

冷蔵庫の余り物で!簡単チャーハン♪
このレシピの生い立ち
ささっと作れるお昼ごはんとして。
小松菜とアミエビで栄養も◎!

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小松菜とアミエビのチャーハン

くろまるみみこ
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材料

1人分
  • ごはん(冷ごはん) 1人分
  • 小松菜 好きなだけ
  • 玉ねぎ 4分の1くらい
  • アミエビ 好きなだけ
  • しめじ 少々
  • 油揚げ 1枚の半分くらい
  • 自然塩 小さじ1
  • こしょう 少々
  • 中華味の素 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • のり 1枚
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作り方

  1. 1

    小松菜、玉ねぎ、油揚げを細かく切る。
    しめじはほぐす。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ、しめじ、油揚げ、小松菜の順で炒める。

  3. 3

    アミエビ、ごはんを入れ、塩・胡椒、中華味の素を入れ、手早く炒める。(ご飯を入れたら強火で手早く)

  4. 4

    お皿に盛り、のりをちぎって入れて完成♪

  5. 5

    のりは韓国のりでも&鰹節をふりかけても美味しい♪

コツ・ポイント

手早く調理し、ごはんがフライパンにこびりつかないようにするのがポイント!

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くろまるみみこ
くろまるみみこ @cook_40085218
2009/05/30 06:57に公開
ただ肉だけを食べないベジタリアンからマクロビオティックを知り、卵・牛乳を辞め体調が良くなり数年後、311震災後魚も辞めました。2015年現在動物性は、年に数回たまにいただいてます、ビーガンに近いマクロビアン?
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このレシピのキーワード

炒飯 海苔 シメジ 小松菜 残りご飯 油揚げ 玉ねぎ ご飯 あみえび

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