エノキの軸のステーキ

Name: エノキの軸のステーキ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エノキタケの軸 1束分; バター 5ｇ; 醤油 小さじ1; サラダ油 大さじ1; 胡椒 少々

捨てるなんてもったいない！普段は捨ててしまう「エノキタケの軸」を活用した「ロスフード・レシピ」です♫
このレシピの生い立ち
「普段捨ててしまっているところを活用できないかなぁ」と思って考えました。

材料

1人分

軸の根元に近い「茶色い部分」は泥臭いので、切り取ると美味しく頂けますよ。

パすけ @cook_40044596

2013/07/30 01:41に公開

野菜ソムリエ＆主夫料理家です。ブログ「パすけ食堂　～野菜ソムリエが教える、野菜の美味しい食べ方～」好評更新中です。見て頂けると嬉しいです。

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