枝ごとゲットした新鮮枝豆☆茹で＆冷凍保存

Name: 枝ごとゲットした新鮮枝豆☆茹で＆冷凍保存
Yield: 8人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 枝豆（3束） 800g; 水（茹で用） 2カップ; 塩（茹で用） 大さじ1/2; 塩（洗い用） 少々

マユミキティ @cook_40097573

大量の枝豆もこうすれば怖くないよ
(・ω・)ノ
このレシピの生い立ち
太い枝付きで、実のふっくらした美味しそうな枝豆がスーパーで298円（3束)で売っていたので、茹でて冷凍しようと思いました。

枝ごとゲットした新鮮枝豆☆茹で＆冷凍保存

マユミキティ @cook_40097573

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材料

8人分

枝豆（3束） 800g
水（茹で用） 2カップ
塩（茹で用）大さじ1/2
塩（洗い用）少々

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作り方

1
枝から枝豆をハサミで一個ずつ切り離す。水に5分漬けたら一度洗い流す。塩を枝豆全体に振りかけ、枝豆同士を擦って産毛を取る。
2

水で洗い流したら、鍋に水気を、塩、枝豆を入れ、蓋をして火にかける。強火で7分蒸し焼きにする。
3
味と硬さが好みになれば完成♪*\(^o^)/*

コツ・ポイント

一度にたくさん茹でて、粗熱が取れたら保存袋に入れて冷凍します♪食べる時は自然解凍でok(o^^o)

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つくれぽ

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マユミキティ @cook_40097573

2013/08/06 07:55に公開

20代後半の新米主婦です。料理のアイデアを収集してます。まずは和食から、次に料理で世界旅行をしたいです♪いろんな香辛料を使った料理が大好き☆最近ハマっているアメリカの番組は、FOXチャンネルの☆★『マスターシェフ』☆★♪アマチュア料理人が料理対決をするところを見ると、ワクワクして料理のモチベーションが上がります(^▽^)ﾉ

このレシピのキーワード

枝豆

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