صبي الخميرة سيدتي في الماء الدافئ مع إضافة ملعقة كبيرة من السكر، وأتركيها ل5 دقائق حتى تتباين عليها فقاعات الهواء.

صبي الدقيق في إناء واسع، و شكلي في منتصف الدقيق سيدتي حفرة، وضعي خليط الخميرة في المنتصف.

صبي زيت الزيتون في منتصف حفرة الدقيق أيضاً، وقلّبي الخليط وابدإي في العجن ،استمري في العجن حتى تماسك العجينة.

ادهني الإناء بالزيت سيدتي ،ثم ضعي العجينة في الإناء. بعدها غطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة و غير متسخة، و ضعيها سيدتي في مكان شبه دافئ حتى تنتهي عملية التخمر وقد تأخد من الوقت سيدتي من 35 إلى 50 دقيقة.

بعد تخمر العجين، ضعي القليل من الطحين على الطاولة سيدتي ، ثم افردي العجين ورقيها. وبعد الإنتهاء من فرد و رق العجـــينة،ضعي العجين في الفرد على نار متوسطة و قدميها. وبالصحة و العافية و الهناء. ولا تنســــــــــــوا متابعتي.