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夏だ！Karinaだ！スペアリブだ！！
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夏だ！Karinaだ！スペアリブだ！！-レシピのメイン写真

夏だ！Karinaだ！スペアリブだ！！

かおる先輩
かおる先輩 @cook_40042297

夏だし精を付けないといけないでしょ？
これ食べて元気モリモリ！！
このレシピの生い立ち
夏だし　やっぱりスペアリブ食べなきゃいけない季節でしょ？

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かおる先輩
かおる先輩 @cook_40042297

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材料

４人分
  • スペアリブ 600ｇ
  • ジュレのお酒Karinaマンゴ １瓶
  • にんにく 1片
  • 塩コショウ 少々
  • Ａ焼酎 50ｃｃ
  • Ａ水 50ｃｃ
  • Ａ醤油 大匙3
  • Ａ三温糖 大匙1
  • Ａオイスターソース 大匙1
  • Ａお酢 大匙2～3
  • Ａ鷹の爪 １本分
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作り方

  1. 1

    スペアリブは室温に戻しておき塩故障しておきます。熱したフライパンに油（分量外）を敷き、全面をこんがり焼き色を付ける。

  2. 2

    ①にＡの材料を全て加え　さらにマンゴーのジュレのお酒も加え一煮立ちさせます。

  3. 3

    落し蓋をして弱めの中火で２0～３０分
    煮ます。

  4. 4

    ソースがとろりとして　照りが出てきたらできあがり～！

コツ・ポイント

２０～３０分煮ることで　骨からお肉が離れやすくなります。お好みで　お酢、三温糖は増やしたり減らしたりしてください。

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かおる先輩
かおる先輩 @cook_40042297
2013/07/11 09:17に公開
虎太郎のママです。お料理大好きです。
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このレシピのキーワード

スペアリブ にんにく マンゴー 酒 トウガラシ

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