ふわっとジューシー！満足チーズハンバーグ
Cryogonal @cook_40150434
蒸し焼きなので早くできるし何よりふんわりしています！チーズが苦手な方は7をとばしても美味しくできますよ(^○^)♪
このレシピの生い立ち
時短でハンバーグが作りたい！欲を言えばハイジのチーズみたいなのがのっかったやつ…よし、作ってみよう！て感じです(笑)
ふわっとジューシー！満足チーズハンバーグ
蒸し焼きなので早くできるし何よりふんわりしています！チーズが苦手な方は7をとばしても美味しくできますよ(^○^)♪
このレシピの生い立ち
時短でハンバーグが作りたい！欲を言えばハイジのチーズみたいなのがのっかったやつ…よし、作ってみよう！て感じです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして炒め、その間にボウルにパン粉を入れ豆乳に浸しておく。
- 2
炒めた玉ねぎ、卵、塩、胡椒を1のボウルに入れて混ぜ、よく混ざったら合い挽き肉とマヨネーズを入れてさらに混ぜる。
-
- 3
2に粘り気が出てきたらたねをボウルに3〜4回叩きつけ、空気を抜く。
- 4
3等分にして赤血球のような形に整える。
-
- 5
フライパンに油を熱し、4を入れて強火で約1分片面を焼く。焼き色がついたら裏返してさらに1分焼く。
- 6
余分な油を拭き取り、水を加え蓋をして5分ほどじっくり蒸らす。
-
- 7
鍋を用意し、◯を入れて沸騰しないように弱火にかけて混ぜる。溶けたら火をきる。
- 8
6がよく焼けたら酒を加えて煮立て、☆を加えてよくからめ、バターを加えて照りよく仕上げる。
-
- 9
ハンバーグをお皿に盛り、上から7のチーズをかけたら完成！
コツ・ポイント
特にないです！簡単なので(笑)
作り方には関係ありませんが、手についた肉の油をとるには食器用洗剤で手洗いするとすぐに綺麗になりますよ♪
つくれぽ
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