大きめにカットしたラップを広げ、その上で鶏むね肉全体に塩、コショウをふる。

塩、コショウした鶏むね肉にお酒をかけ、ラップで包む。

少し深めの耐熱皿に②を乗せてレンジで５分ほど加熱する。

あら熱が冷めたらスライスして完成。